Guacamole mexicano

Receta de guacamole mexicano

El auténtico guacamole casero, directamente importado de México, en el que no faltan aguacates, tomate, cebolla, cilantro, limón y el toque de chile.

Ingredientes para preparar guacamole mexicano

  • 2 aguacates
  • 1/2 tomate tomate
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • 1 limón
  • 1 chile
  • Pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar guacamole mexicano?

  • Haremos un auténtico guacamole mexicano mezclando todos los ingredientes que les relato, de la forma que sigue.
  • Cogemos un bol, y echamos primero la cebolla muy picada, luego regamos con el zumo de limón, y a continuación echamos el tomate en dados, el chile muy picadito también, una cucharada de cilantro y el aguacate maduro. Por último, el guacamole mexicano hay que regarlo con aceite de oliva, y añadir sal y pimienta al gusto.
  • Para que el guacamole mexicano nos quede como una crema compacta, pasaremos la batidora y trituraremos todos los ingredientes del guacamole. Si no, se pueden echar todos los ingredientes ya triturados (la cebolla, el tomate, el chile y el cilantro), y luego simplemente aplastar el aguacate con un tenedor, hasta darle al auténtico guacamole mexicano casero la consistencia deseada.
  • Foto orientativa: Libookperson
Nota del autor:

Para que el guacamole mexicano, es imprescindible que el aguacate esté maduro.